Escapada.ch




Le web magazine des loisirs et des voyages


Au pays des Olives : un bel ouvrage consacré à l’olive de Nyons

Découvert lors d’un voyage dans la Drôme un bel ouvrage déjà ancien (2005) intitulé « Au pays des Olives » signé d’Anne Simonet-Avril et illustré des photographies de Sophie Boussahba.


Au pays des Olives : un bel ouvrage consacré à l’olive de Nyons
Consacré à la tanche appelée aussi olive de Nyons, le livre retrace l’épopée de la plus septentrionale des olives, ses méthodes de culture et de récolte, ses caractéristiques et la persévérance des producteurs qui lui ont permis de décrocher la première AOC dans le monde oléicole français.

Cet ouvrage est aussi une invitation à découvrir une région ensoleillée et attachante située entre Drôme provençale et Vaucluse. Une belle page d’histoire complétée de recettes plutôt accessibles et de quelques bonnes adresses, notamment de moulins que l’on peut visiter, de conserveries, de musées et de restaurants.

 
Au pays des Olives
Oliviers, olives et huile d’olive de Nyons
Texte d’Anne Simonet-Avril
Photographies de Sophie Boussahba
Kubik Editions

A lire: 2014, une année mémorable pour l'olive de Nyons


Guides | Nouvelles | Gourmandises | Polars | Jeunesse





Partager ce site