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Week-end de découverte de la truffe d’été

Idée sympa proposée par l’ADT de la Drôme : un week-end pour découvrir la truffe d’été.


La « Tuber Aestivum » que l'on appelle également truffe de la Saint-Jean est plus pâle que la traditionnelle « Tuber melanosporum » d'hiver toute de noir revêtue. Elle n'en n'est pas moins goûteuse et se consomme de préférence crue. En tout juste deux jours, on vous propose de découvrir sa majesté la truffe avec, au programme, une matinée de cavage, des dégustations et une visite du Château Renaissance de Grignan, demeure que hante encore la Marquise de Sévigné.

Cette idée week-end est arrivée à échéance.
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